金针菇炒肉丝，是一道美味可口的下饭菜，不仅颜值高，而且味道鲜美，是我们常见的一种家常菜。
下面我们来看看这道美味的做法。
材料：
- 金针菇250克
- 猪肉100克
- 生姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 生抽适量
步骤：
1.将金针菇摘去根部泥沙，撕成小朵后清洗干净；
2.把猪肉切成丝，加入适量的盐和生抽腌制十分钟；
3.生姜和蒜切成末待用；
4.热锅冷油，爆炒姜蒜末，放入腌好的猪肉丝煸炒至变色；
5.倒入金针菇翻炒均匀，加盐调味；
6.出锅前淋上食用油提鲜即可。
金针菇和猪肉的搭配非常的妙，猪肉的肉质鲜嫩，配上金针菇的鲜美和嫩滑，混合在一起，让人胃口大开，回味无穷！
