醋泡黑豆可是很好的养生食品哦，小编来告诉你正确做法。
1.先将干净的黑豆用清水洗干净，把豆子放入炒锅中炒至表面微微出现焦香味。
2.将炒好的黑豆放入清水中浸泡3个小时以上，豆子就会浸软，表面的膜也可以轻松剥下来。
3.将黑豆放入锅中，加入适量白糖和食醋煮开，加少许冰糖，煮到豆子呈透明，醋的味道也可以达到自己喜欢的程度。
4.最后放入冰糖，继续煮至豆子软烂，将糖水浓稠，最后将豆子捞起来，装进瓶子里即可。
注意：在烧豆的时候一定不能盖上锅盖，不然豆子就煮散了哦。
来一口醋泡黑豆，清香可口，让你吃了还想吃。