蘑菇炒肉是一道美味可口的家常菜。它的制作非常简单，只需要几个简单的步骤就能轻松做出。下面就让我们一起来学习一下蘑菇炒肉的做法吧！
材料：
猪肉片100克、蘑菇200克、青椒50克、姜蒜适量、盐、生抽、料酒、胡椒粉和生粉。
步骤：
1、将猪肉切成薄片，用生粉和料酒腌制10分钟；
2、蘑菇去蒂切片、青椒切块、姜蒜切末备用；
3、热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味；
4、下入猪肉片，翻炒至变色；
5、加入青椒块和蘑菇片，继续翻炒；
6、加入少量盐、生抽、料酒、胡椒粉翻炒均匀；
7、最后加点水，焖煮5分钟即可。
通过上面的制作步骤后，一道美味可口的蘑菇炒肉菜就成功了。这道菜营养丰富，味道鲜美，深受大众的喜爱。赶紧动手试试吧！