黄粉虫是厨房中常见的害虫之一。很多人只知道它能吃掉食品，但实际上黄粉虫还有许多奇妙之处。
黄粉虫的全名是黄曲霉菌。黄粉虫孵化出来后，会在食物上留下黄色的印记，这就是它名字的由来。黄曲霉菌在制造酱油、面包、啤酒、葡萄酒等发酵食品过程中起到重要作用。此外，黄曲霉菌还含有黄酮类化合物，具有提高免疫力和防止心血管疾病的功效。
在医学上，黄曲霉菌能分解无机砷，是治疗砷中毒的有效手段之一。此外，黄曲霉素是一种强的抗生素，在感染疾病的治疗中也有重要作用。
黄粉虫不只是一种害虫，它还有许多对人类有益的用途。不过，遇到黄粉虫还是要及时清除，以免对食品造成危害。