大蒜，是我们生活中常见的调味料之一，很多人觉得大蒜只是为了提味，其实它还有许多功效与作用。 大蒜中含有的硫化物具有很强的抗菌消炎作用，所以经常食用大蒜可以预防感冒、支气管炎、咳嗽等疾病。同时，大蒜可以抑制肿瘤细胞的生长，对癌症具有一定的防治作用。 此外，大蒜还可以降低血压、降血糖、降血脂，对心血管疾病的防治也起到了一定的作用。而对于喜欢美食的人们来说，大蒜还能增强食欲、促进消化。 大蒜不仅是一种调味料，更有着众多的功效与作用。但需要注意的是，大蒜虽好，量宜有限，过量食用也会对身体产生不良影响。